最近近くにできたベーカリーに足を運ぶようになったからか、ベーコンエピ食べたくなって…

作っちゃいました❣️

意外と簡単だったのでレシピ載せておきます❣️

北米在住の方はAll purpose flourでも美味しく作れるので必見です♡

材料:

☆All purpose flour 250g

☆塩:4g

☆砂糖2.5g

☆水:160ml

☆イースト:4g(セットする場所があるものは所定の場所にセット)

★ベーコン

★お好みでチーズorマスタードor子供用にコーン…などなんでも！

☆をホームベーカリーのパンケースに入れてパン生地コースとか食パン生地コースと書かれているものでセット！(ホームベーカリーが無かったら混ぜながら全部こねて１次発酵してください！)

生地ができたら、6等分にして丸めてお皿に並べる。かたく絞った濡れ布巾を被せて20分ベンチタイム。その後生地に打ち粉をして一つ一つ麺棒で伸ばす。その上にチーズベーコンチーズで並べて(もしくはマスタードベーコン…など)仕上がりが細くなるように辺の長い方からくるくる巻いていく。端をちゃんと閉じたら40度くらいで2-30分2次発酵(オーブンをwarmの設定にして霧吹きで水を吹きかけるとよりいいです)させてその後一旦生地を取り出し190度くらいにオーブンの温度を上げる！料理用ハサミで端から2cm感覚くらいで斜めにカット！その後交互にずらして成形。(コショウをかけたい方はここでかけましょう)

温度を上げたオーブンに戻して15分焼けば完成❣️